麹cooking（通常レッスン）
※2021年6月より、対面麹cookingを再開しています。
美味しい・ヘルシー・簡単を叶える、デモンストレーション形式の料理教室です。
1回のお教室は4名様までの少人数制。
コンソメ・中華だし・和風だしなどは使用せず、
玄米甘酒・塩麹・醤油麹などの自家製発酵調味料と、素材の組合せを活かしたお料理やお菓子作りがメイン。
そして、いくらカラダに良くても、美味しくないと続かない。
さらに簡単じゃないと続かない。
Naturaの麹cookingでは、これらすべてにこだわります。
発酵調味料を使う理由には、カラダに良いから、ということもありますが、
何よりもまず、発酵調味料を使うとお料理が美味しい！楽しい！と感じられるから。
素材の旨味×発酵調味料が繰り広げる美味しい可能性を、とことん追求していくのが麹cookingの特色です。
また、シンプルメニューが多いので、お好きな素材やご家族の好みでアレンジ自在。
日々の食卓レパートリーも広がります。
・塩麹や醤油麹、買ってはみたけどどのように使ったらよいかわからないという方。
・発酵調味料に興味はあるけど、なかなか使い始めるきっかけがない方、
・甘酒のお料理やお菓子作りへの活用が知りたい方、
・日々のごはん作りを簡単に美味しくできる方法を知りたい方、
などなど、もちろんお料理初心者の方も大歓迎です。
２～３か月ごとに新メニューをお出ししています。
以下、3スタイルの麹cookingをご準備しています。
【①新メニュー(2024年から休止中)】
・開催日限定のお一人様からお申込み可能なものと、
お友達同士2～4名様でご都合よいお日にちにての開催の2パターンでご予約を受け付けております。なお、2名様の場合は、他のお友達同士2名様グループと同時開催とさせて頂く場合がございますことご了承くださいませ。
新メニュー＆詳しい内容は、インスタグラムにてご案内しています。
【②プライベートレッスン】
・1対1のマンツーマンレッスン、ご都合の合うお日にちでの開催
・メイン2品／サイド2品／デザート2品 合計6品＋麹スイーツプレート付き、2品のお持ち帰り分あり、15,000円
・メニューは、只今の新メニュー＋2品、またはすべて下記リンクからお選び頂いてもOKです。ご希望を伺ってから、あらためてこちらからご提案させて頂いております。
～以下、共通のご案内です～
◇レッスンは、すべてデモンストレーション形式となります。
◇前日・当日のキャンセルは、キャンセル料が発生いたしますことご了承くださいませ。（前日・当日共レッスン料の半額）
◇持ち物は特にございません。手を洗って拭いて頂くためのハンドタオルはご自身のものをお持ちください。
◇プライベートレッスンはお子様連れOKです。お子さまのランチはご準備くださいませ。