麹cooking

​※2021年6月より、対面麹cookingを再開しています。

美味しい・ヘルシー・簡単を叶える、デモンストレーション形式の料理教室です。

1回のお教室は4名様までの少人数制。

コンソメ・中華だし・和風だしなどは使用せず、

調味料に玄米甘酒・塩麹・醤油麹の発酵調味料を使った、素材の旨味を生かしたお料理を心がけています。

また、いくらカラダに良くても、美味しくないと続かない。

そしてお料理も簡単じゃないと続かない。

Naturaの麹cookingでは、どちらも叶えます。

発酵調味料を使う理由には、カラダに良いから、ということもありますが、

Naturaでは何よりもまず、お料理が美味しい!楽しい!と感じられることを大切にしています。

素材の旨味×発酵調味料が繰り広げる美味しい可能性を、とことん追求していくのが麹cookingの特色。​

また、シンプルメニューが多いので、お好きな素材やご家族の好みでアレンジ自在。

日々の食卓レパートリーも広がります。

・塩麹や醤油麹、買ってはみたけどどのように使ったらよいかわからないという方。

・発酵調味料に興味はあるけど、なかなか使い始めるきっかけがない方、

・甘酒のお料理やお菓子作りへの活用が知りたい方、

・日々のごはん作りを簡単に美味しくできる方法を知りたい方、

などなど、もちろんお料理初心者の方も大歓迎です。

メニューは、2~3か月ごとに新メニューをお出ししています。

開催日限定のお一人様からお申込み可能なものと、

お友達同士3~4名様でご都合よいお日にちにての開催の2パターンでご予約を受け付けております。​

只今のメニュー&詳しい内容は、インスタグラムでご確認くださいませ。