Profile
関西出身。40代女性。
趣味は、料理&お菓子作り、ジョギング、足もみ(官足法)。
主人の転勤などにより、沖縄、東京、ニューヨークでの生活を経験。

ニューヨーク滞在中に、官足法による足もみの書籍「足の汚れが万病の原因だった」に出会い、自己流でマッサージを始めたところ、慢性的に感じていた不調が改善され、効果を実感する。

また、ニューヨークにて日本人女性が主催する麹料理教室に通い、手作りの玄米甘酒や塩麹など発酵食品の魅力に目覚める。

ニューヨーク滞在中、日本人向けの食品販売サイト「NY農場」にて、無添加パン作り&販売のアシスタントを経験。
その傍ら、現地の料理教室にも通い、世界中の様々な食材を使った料理を学ぶ。

 
2015年に帰国後、官足法による足もみを家族や友人に広める活動を行い、自宅を新築するにあたって、足もみ自宅サロンの開業を決める。また、足もみと食との相乗効果も大切であることを実感し、自家製の玄米甘酒や塩麹などの発酵食品を使ったレシピを考案。簡単&美味しい’&ヘルシーをテーマにした料理教室やお菓子教室を2017年より開催。
2019年に菓子製造業許可証を取得し、麹スイーツの販売を開始する。
2021年からは、麹料理研究家として、料理教室の開催、および麹スイーツの販売など、からだが喜ぶ食の提案に主軸をおき、活動しています。

【資格】
・官足法指導員
・メンタル心理カウンセラー
・漢方&薬膳検定